Les Omega 3

Les acides gras dont j’ai découvert l’importance, il y a plusieurs années. 

On en parle beaucoup, on les voit partout, mais on ne sait pas ce qu’ils font ni vraiment à quoi ils nous servent.

Pourtant, ils sont indispensables à notre santé, à notre organisme, à notre système de pensée. Malheureusement, notre corps ne peut pas les synthétiser.

Les omega 3, qu’est-ce que c’est?

Ce sont des acide gras qui font partie des composés fondamentaux de nos cellules, des tissus nerveux, de la rétine, et de notre cerveau. 

Les chaines assimilables par notre organisme sont: DHA et EPA. Il en existe d’autres comme la ALA, qui est présente dans les aliments végétaux mais non assimilable directement par l’organisme.

Pour une alimentation végétalienne, le taux de zinc est important pour transformer ALA en EPA et DHA.

Le ratio Omega 3 / Omega 6

On trouve les omega 6 dans les produits industriels, dans certaines huiles, les margarines, le beurre… C’est un élément également essentiel à notre corps que l’on trouve très facilement.

L’idéal à obtenir c’est 1 omega 3 pour 3 omega 6

Aujourd’hui, en France le ratio est de 1 sur 20.  

C’est un ratio provoquant un déséquilibre néfaste sur notre organisme.

Cela induit des réponses inflammatoires importantes de notre corps, expliquant en partie les allergies et rhumes chroniques, les problèmes de poids, les anxiétés et les soucis de sommeil.

Quelles sont les vertus des omega 3?

  • Assurent la fluidité des échanges cellulaires
  • Permettent un soutien du système immunitaire – ils ont une action sur les inflammations
  • Régulent le taux de cholestérol et de triglycérides sanguin
  • Ont une action sur l’insuline – régulation du poids et prévention du diabète
  • Maintiennent l’élasticité vasculaire
  • Améliore l’hydratation de la peau – action sur certaines maladies de peau
  • Aide à lutter contre la dépression
  • Facilite l’apaisement et le sommeil
  • Previennent la dégénérescence de la rétine
  • Aide la mémorisation
  • Calme les inflammations des articulations
  • Préviennent maladie neuro dégénérative

Où les trouve-t-on?

  • Les petits poissons gras sauvages (sardine, anchois, maquereau).

J’insite sur le sauvage, puisque les poisson d’élevage n’ont pas la possibilité de synthétiser les chaines au vu de leur alimentation, qu’ils soient d’élevage bio ou conventionnelle. Malheureusement, cela ne change rien. 

La recommandations des petits poissons au détriment des gros, tout simplement par la quantité de mercure contenu dans leur chair. Apporter des omega 3, c’est important mais pas le mercure -;)

  • Certaines huiles et graisses
  • Graines et oléagineux (graines de chia, de lin, noix, amandes…)
  • Certains aliments crus: les épinards, les choux verts, le cresson, la fraise ou la framboise
  • Certaines algues telles que le wakamé en contiennent également.

Compléter son alimentation en omega 3

Au vue de notre alimentation, il est nécessaire de supplémenter son alimentation de cet élément aux nombreuses vertus, de façon ponctuelle ou permanente selon les besoins.

Beaucoup de compléments alimentaires contenant des omega 3 sont soit issus de gros poissons gras et, donc contiennent des résidus de mercure, soit du règne végétal et, donc riche en ALA, alors pensez à renforcer vos apports en Zinc.

L’élément à prendre en compte également est de les prendre en capsule vegétale, qui d’une part ne laisse pas de résidus dans les intestins mais aussi libère les omega à des moments de digestion opportun à leur assimilation.

Personnellement, j’utilise et conseille celui-ci pour sa formulation très complète en omega 3 et tous les éléments « gras » essentiels: 

Les 2 contiennent les bonnes quantités en EPA et DHA.

Mais libre à vous de faire votre choix -;)

Une réflexion sur “Les Omega 3

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